Đồng chí Đào Thị Hoa - UVBTV Đảng ủy - Phó chủ tịch UBND phường chủ trì Hội nghị
Toàn phường hiện có 1.419 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trong đó phần lớn là dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố, quy mô nhỏ lẻ, phân tán, tiềm ẩn nguy cơ mất ATTP. Trước thực trạng đó, phường xác định công tác bảo đảm ATTP, đặc biệt trong trường học và bữa ăn bán trú cho học sinh là nhiệm vụ trọng tâm, cần được kiểm soát chặt chẽ, thường xuyên, liên tục.
Đồng chí Bùi Trí Đức - Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội báo cáo tại Hội nghị
Kết luận hội nghị, đồng chí Phó Chủ tịch UBND phường yêu cầu các nhà trường tiếp tục rà soát, thực hiện nghiêm các nội dung hướng dẫn chi tiết quy trình tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường học trên địa bàn thành phố Hà Nội theo Công văn số 1816/SGDĐT-CTTTHSSV của Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội, đồng thời khẩn trương rà soát, kiện toàn bộ máy quản lý bán trú, Ban Chỉ đạo ATTP; thành lập tổ công tác và tổ tự giám sát bữa ăn, bảo đảm có biên bản kiểm tra, xác nhận của phụ huynh học sinh, công khai, minh bạch và gắn trách nhiệm trực tiếp với người đứng đầu đơn vị.
Việc tổ chức bữa ăn học đường phải được kiểm soát toàn diện từ khâu tiếp nhận, chế biến đến chia suất ăn, bảo đảm không để xảy ra lây nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín. Các nhà trường thực hiện phê duyệt thực đơn hằng ngày, bảo đảm cân đối dinh dưỡng, phù hợp theo mùa, đầy đủ món chính, món phụ và tráng miệng. Ghi nhận các đơn vị đã chủ động bố trí lực lượng giám sát từ sớm trong khâu giao nhận thực phẩm; đồng thời yêu cầu không để phụ huynh mang thực phẩm từ bên ngoài vào trường.
Hiệu trưởng trường Mầm non Chim Én phát biểu tại Hội nghị
Cùng với đó, phường đẩy mạnh chuyển đổi số trong quản lý ATTP, khuyến khích các nhà trường phối hợp với đơn vị cung cấp thực phẩm thực hiện truy xuất nguồn gốc bằng mã QR; tăng cường lắp đặt camera tại khu vực chế biến nhằm nâng cao hiệu quả giám sát, bảo đảm công khai, minh bạch.
Đối với khu vực ngoài cổng trường, các lực lượng chức năng được yêu cầu phối hợp chặt chẽ, tăng cường kiểm tra, xử lý tình trạng kinh doanh hàng rong, quầy hàng lưu động không bảo đảm ATTP. Phường chỉ đạo thiết lập nhóm Zalo giữa nhà trường và các lực lượng để kịp thời trao đổi thông tin, gửi hình ảnh phản ánh; trên cơ sở đó tổ chức kiểm tra, xử lý ngay các trường hợp vi phạm. Kết quả xử lý được công khai trên Trang thông tin điện tử của phường nhằm tăng tính răn đe.
Hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống, đặc biệt vào ban đêm, tiếp tục được tăng cường kiểm tra, giám sát; đồng thời yêu cầu các cơ sở chấp hành nghiêm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng cháy, chữa cháy, bảo đảm an toàn trong quá trình hoạt động.
Đồng chí Phó Chủ tịch UBND phường nhấn mạnh, các đơn vị cần nâng cao trách nhiệm, phối hợp đồng bộ, kịp thời phát hiện và xử lý vi phạm, qua đó bảo đảm an toàn tuyệt đối cho bữa ăn học đường và sức khỏe nhân dân, góp phần xây dựng môi trường sống an toàn, văn minh trên địa bàn.